MARGHERITA
MARGHERITA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte.
PROSCIUTTO E FUNGHI
PROSCIUTTO E FUNGHI
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto alta qualità.
DIAVOLA
DIAVOLA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, salamino piccante.
DISNEY
DISNEY
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, würstel senza conservanti, prosciutto cotto alta qualità.
REGINA
REGINA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, bufala campana dop, basilico fresco ed giro di olio extra vergine d’oliva a fine cottura.
CAPRICCIOSA
CAPRICCIOSA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto alta qualità.
TONNO E CIPOLLA
TONNO E CIPOLLA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, tonno in olio d’oliva, cipolla.
BUFALA
BUFALA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, bufala campana dop, pomodorini datterini, basilico.
AI FORMAGGI
AI FORMAGGI
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, vezzena, gorgonzola dolce, asiago e mostarda.
N’NDUJA
N’NDUJA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, n’duja a pizzichi
NOCI E MIELE
NOCI E MIELE
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, granella di noci e miele
AL PISTACCHIO
AL PISTACCHIO
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, patate fritte, gorgonzola dolce, guanciale, granella di pistacchio.
CRUDO E BURRATA
CRUDO E BURRATA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, burrata Pugliese.
ERBORINATA
ERBORINATA
Base di crema di zucca, mozzarella fiordilatte, blu di capra, cardoncello.
PARMENSE
PARMENSE
Polpa di pomodoro San Marzano dop, stracciata di burrata pugliese, culatello e basilico.
PARTENOPE
PARTENOPE
Polpa di pomodoro San Marzano dop, capperi, olio all’aglio, bufala campana dop e peperoncino disidratato
MORETTA
MORETTA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini rossi, verza moretta scottata alla piastra e broccolo romano al vapore e poi scottato alla piastra.
VEGETARIANA
VEGETARIANA
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, pomodorini gialli semisecchi, cipolla stufata al vino rosso e crema di zucchine.
VALPOLICELLA
VALPOLICELLA
Mozzarella fiordilatte, speck di fesa, crema di zucca a ciuffi, cipolla in agrodolce al vino rosso, asiago.
GINEPRO
GINEPRO
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, salamino piccante alta qualità, formaggio ginepro il verde e noci.
AUTUNNO
AUTUNNO
Mozzarella fiordilatte, broccolo cotto al vapore e scottato alla piastra, funghi cardoncelli scottati alla piastra e crema di zucca mantovana a ciuffi.
COTTO PATATE PHILADELPHIA
COTTO PATATE PHILADELPHIA
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, Philadelphia, patate fritte.
PORCINO
PORCINO
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, funghi porcini.
RICCA
RICCA
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, salamino piccante, wurstel, olive.
ESTIVA
ESTIVA
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio d’oliva, pomodorini semi secco, Philadelphia.
SAPORITA
SAPORITA
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, speck, gorgonzola dolce, crema di radicchio.
ASIAGO
ASIAGO
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, speck, formaggio Asiago, funghi porcini.
ZUCCA CRUDO CARCIOFI
ZUCCA CRUDO CARCIOFI
Crema di zucca mantovana, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, carciofi.
ZUCCA ZOLA PORCINI
ZUCCA ZOLA PORCINI
Crema di zucca mantovana, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, porcini
INVERNALE
INVERNALE
Crema di radicchio, mozzarella fiordilatte, n’duja, funghi champignon.
VIBONESE
VIBONESE
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, formaggio stagionato su foglia di castagno, n’duja pizzichi ed origano a fine cottura.
CARPACCIO
CARPACCIO
Polpa di pomodoro San Marzano dop, mozzarella fiordilatte, carpaccio di manzo, formaggio Vezzena scaglie, rucola.
CAESAR
CAESAR
Polpa di pomodoro San Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, n’duja, gorgonzola dolce, noci.
SPECK BURRATA E CHAMPIGNON
SPECK BURRATA E CHAMPIGNON
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, speck, burrata pugliese, funghi champignon.
SPECK NOCI PHILADELPHIA
SPECK NOCI PHILADELPHIA
Polpa di pomodoro Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, speck, noci, Philadelphia.
PRIMAVERA
PRIMAVERA
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, Philadelphia, pomodorini semi secchi.
QUEEN
QUEEN
Polpa di pomodoro San Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, carpaccio di manzo, pomodorini semi secchi, burrata pugliese, rucola.
MONTAGNA
MONTAGNA
Tema di zucca mantovana, mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata, porcini, radicchio fresco.
IMPERO ROMANO
IMPERO ROMANO
Mozzarella fiordilatte, pomodorini rossi semi secchi, stracciata di tuorlo d’uovo, formaggio Vezzena scaglie ed erba cipollina.
GINEPRO
GINEPRO
Polpa di pomodoro Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, formaggio ginepro il verde e noci.
VALPOLICELLA
VALPOLICELLA
Polpa di pomodoro Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, crema di zucca mantovana, speck, cipolla stufata vino rosso, formaggio Asiago.
AUTUNNO
AUTUNNO
Mozzarella fiordilatte, Broccolo cotto al vapore scottato alla piastra, funghi porcini e crema di zucca mantovana ciuffi.
AMBIZIOSA
AMBIZIOSA
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon, pomodorini rossi semi secchi, carciofi fritti, prosciutto cotto.
DIVERSA
DIVERSA
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon, pomodorini rossi semi secchi, stracciata di burrata, burro alle erbe aromatiche e prosciutto cotto.
GIRO D’ITALIA
GIRO D’ITALIA
Vaso di crema di patate aromatizzate le foglie di fico, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, marinata di lattuga e scaglie di formaggio Vezzena.
BOMBA
BOMBA
Polpa di pomodoro San Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, crema peperoni, cips di topinambur fritto, Bacon croccante, cipolla stufata al vino rosso.
POSITANO
POSITANO
Polpa di pomodoro sa ammazzano dop, pomodorini semi secchi, bufala campana dop, acciughe del mar Cantabrica ed origano siciliano.
CANAPA
CANAPA
Polpa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, zeste di limone, carpaccio di manzo, olio di semi di canapa, origano e essiccato.
PINNE GIALLE
PINNE GIALLE
Polpo di pomodoro San Marzano dopo, mozzarella fiordilatte, filetto di tonno scottato alla piastra, cipolla stufata al vino rosso e prezzemolo.
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